Lubimy zapiekanki. Są szybkie, łatwe i można je zrobić ze wszystkiego. Każdy składnik w zanurzony w beszamelu dobrze smakuje. Po wyczerpującym treningu smakuje wyśmienicie.
Zapiekanka makaronowa z cukinią, szpinakiem i pomidorkami
Składniki (4-5 porcji):
300 g makaronu
200 g cukinii
200 g szpinaku
200 g pomidorków koktajlowych
2 duże cebule lub kilka ząbków czosnku (albo jedno i drugie w zależności od smaku)
100 g mozarelli lub innego sera do zapiekania
sól, pieprz, tymianek, bazylia do dekoracji
oliwa
sos beszamelowy
Wykonanie:
Makaron ugotować al dente. Odcedzić. Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć cebulę (czosnek) wrzucić pokrojoną w słupki cukinię i chwilę całość poddusić (cukinia nie powinna być rozgotowana) Dodać szpinak i dusić aż zwiędnie. Na koniec przyprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Wymieszać wszystko z makaronem, dodać pokrojone na połówki pomidorki. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać beszamelem, posypać serem i zapiec w 180 st.C przez 30 min. Udekorować listkami bazylii.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz